東京の美食は世界一！ ミシュラン星３つが８店も

ミシュランガイド東京が、ベールを脱ぎましたね。

ミシュランとは、要するにレストランガイドですが、ここで紹介され、さらには星で格付けされることが、各国のレストラン業界において栄誉なことだといわれています。３つ星から２つ星に評価を下げられて自殺したシェフもいるほど、影響力の大きいものです。

東京版では、１５０店が紹介され、３つ星が８店、２つ星が25店、そのほか117店すべてに１つ星が付くとのこと。

最近、グルメ趣味に目覚めたので、手に入れて参考にしてみたいと思います(^^)

なお、例えば某カードのファインダイニングに採用されるようなレストランで、めぼしいお店は、やっぱり掲載されてます。やはりレベルの高い店は多くの人が認めるのですね。