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2005年1月 7日 (金)

今週のM.I.Q.:懐かしのあの人登場

4日には発売されていた少年マガジン。やっと読みました~。

すっかり忘れかけていた、コンビニの店長さんがいきなり登場してわらかせてくれました(^^;;;

1口オーナーが48人集まったのに、有限会社法によりあと1人しかオーナーを増やせないとわかって大ピンチ。和渕師匠が残り520万円を出資する条件は、客単価を20%アップすること。さて、ナオコたちはどうやって客単価を上げるのか? というのが前回のおおまかなあらすじでした。

これまで雑用ばかりでほとんど影が薄かったコンビニ三浦君ですが、さすがにまずいと思ったのかいろいろ考え始めます。そもそも、和渕師匠にタンカを切ったのが三浦君ですから、このままだと口だけ君になっちまいます(^^;;;

その後、いろいろあり、なんと、客単価25%アップに成功! キーワードは「店周辺の顧客リサーチ」と「一口オーナーの見栄」でした。

元々、ヒトミさんのお店は、良いものを安く提供することがポリシーでした。ただ、集まってくるお客さんが何を考え、何を望んでいるのかを徹底的に考えていくことで、単価が高いメニューを提供しても許される、ということにたどり着いたのでした。

今現在、デフレが継続中で、いろいろなものの値段が下がっています。多くの人が安ければ安いほどよい、と思っているのかもしれません。給料が下がっているならなおさらです。しかし、高くてもよい、というニーズはあるのです。そのようなニーズを探すことができるか、が成功のカギなのかもしれません。

無事に和渕師匠から出資を受けられたものの、三浦君の貢献度は、八木君の言うように今回はほとんどなかった気がします(^^;;; 和渕師匠にはペット用メニューの話が伝わっているように見えません。

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